【節氣】今日冬至！這麼暖和的冬至，你可能從來沒經歷過！關於冬至，你知道這些嗎？
今日
“冬至”
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冬至是24節氣中最早被制訂的一個，時間在每年的公歷12月21日-23日之間，古人認為自冬至起，白晝一天比一天長，陽氣回升，天地陽氣開始興做漸強，代表下一個循環開始，是大吉之日。同時冬至也是中華民族的一個傳統節日，冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。
俗話講：
“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”
△圖片來源：視覺中國
冬至吃餃子眾所周知，
但是凍掉耳朵應該是不可能瞭，
畢竟今天最高氣溫達到瞭3℃！
這樣的天氣，
在戶外活動真的是再好不過啊！
習俗
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冬至
祭祀
冬至節亦稱冬節、交冬。它既是二十四節氣之一，是中國的一個傳統節日，曾有“冬至大如年”的說法，宮廷和民間歷來十分重視，從周代起就有祭祀活動。
吃餃子
△圖片來源：視覺中國
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺雲：“十月一，冬至到，傢傢戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。除瞭北方水餃還有潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等冬至美食。
九九消寒
入九以後，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動，擇一“九”日，相約九人飲酒（“酒”與“九”諧音），席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手；三九、四九冰上走；五九到六九，沿河看楊柳；七九河冰開，八九燕子來；九九加一九，耕牛遍地走。
養生
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冬至
△圖片來源：視覺中國
冬至是養生的大好時機，主要是因為“氣始於冬至”。因為從冬季開始，生命活動開始由衰轉盛，由靜轉動。此時科學養生有助於保證旺盛的精力而防早衰，達到延年益壽的目的。冬至時節飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當選用高鈣食品。
補對一天，健康一年
滋補羊肉湯
△圖片來源：視覺中國
食材：
羊肉、黨參、紅棗、枸杞。
做法：
1、羊肉塊先熱水煮去血水，撈出洗凈。
2、加水、放羊肉塊、生薑片、黨參段、紅棗、枸杞、鹽、白糖、胡椒粉、料酒，蒸2小時即可。
功效：
大補元氣，可補脾益肺、寧神益智、生津止渴。
西紅柿土豆燉牛肉
△圖片來源：視覺中國
食材：
牛腩、西紅柿、土豆。
做法：
1、牛肉用大火煮開後，放山楂、蔥段、花椒、桂皮、八角，淋入生抽，再小火燉40分鐘左右。
2、放切好的土豆塊，繼續燉3分鐘，然後放切塊的西紅柿，燉1分鐘放鹽。
3、改大火煮3分鐘，撒入香菜即可出鍋。
功效：
補血暖胃，滋補身體。
清內火
冬天是“上火”的高發期。吃瞭過多的熱性食物，積聚在消化道內，就會導致上火，稱為“食火”。經常貪玩或加班熬夜，尤其是晚11 點——凌晨1 點不睡，容易導致體內的陽氣持續亢奮，引發內臟出現上火癥狀，稱為“情緒火”。
飲大麥茶
△圖片來源：視覺中國
清食火冬至季節由於體內陽氣開始萌動，容易上火，所以很多人過瞭冬至可能有很多不適。大麥茶剛好有清火功效，可以清除體內積累陽氣轉變成的火氣。每天3 杯大麥茶，飲食之火會漸消漸退。
通腸道
如果你經常精神不振，尤其每到下午三四點體力下降很快，到瞭夜晚卻煩躁、疲勞不易入睡，這是因為體內痰濕代謝廢物太多，需要“通腸道”。我們說的可不是簡單的“排宿便”，而是一種促進腸道內新陳代謝的方法，有利於深冬季節的體內儲備更新和增加，不論是否有便秘都可以用。
黑木耳
△圖片來源：視覺中國
中醫認為，木耳具有很好的“刮腸”作用，包括宿便、各種有毒有害物質，都會在木耳的包裹和刮除作用下排出體外。無毒一身輕，新陳代謝好瞭，我們身體就會更好。木耳最好選擇背面是灰白色的木耳，俗稱“白背黑木耳”，它們屬於木耳中的優品，每天食用50g 即可。
黃芪碧螺春
△圖片來源：視覺中國
黃芪會增加腸道的免疫力，增加腸道對不良物質的抵抗力，促進腸道蠕動的動力，茶葉也有很好的解毒功能。喝這種茶可以促進身體深處的毒素排出，身體罹患疾病的幾率就會降低。方法很簡單，黃芪15g，碧螺春10g，每天沸水沖泡即可。
補不足
冬至天煮一鍋熱熱香香的食物來進補，這想法很不錯，但從這一天開始用藥酒來補養，將更有益於身體。睡前喝10~15 毫升紅葡萄酒，你會發現這對全身血液循環和心血管狀況有極大的助益，這是最簡單的冬至進補法，你還可以喝更有針對性的藥酒。
女貞子酒
人要適應大自然中陰陽的變化，並且隨著調整好自己的身體，才會保持健康的狀態。中藥裡調補陰陽效果較好的分別是女貞子和補骨脂，按照四分養陰、六分暖陽的配比，女貞子20g、補骨脂30g 泡酒，這個比例能在冬至節氣按自然界的陰陽平衡特點使得“補不足”發揮到最好的效果。
丹參酒
冬至天寒，心臟病容易高發。中醫認為，丹參有助於改善心臟、冠狀動脈的功能，五臟六腑更神清氣爽。有高血脂、膽固醇過高的人，可以用丹參25克泡1 瓶米酒，浸泡7 天左右，冬至開始每天喝少許。
西洋參酒
△圖片來源：視覺中國
冬天容易疲勞，可以用西洋參15克、麥冬25克、五味子10克、白術25 克、茯苓25 克泡米酒，浸泡14 天後飲用，過勞、睡眠不足、壓力大的人用來抗衰老最適宜不過瞭。冬至開始飲用，每天20 毫升即可。
冬季需防病
“冬至一陽生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節，患心臟和高血壓病的人往往會病情加重，患“中風”者增多，天冷也易凍傷。因此，在寒冬季節，對高血壓、動脈硬化、冠心病患者來說，要特別提高警惕，謹防發作，應采取以下預防措施：
1.註意防寒保暖。在氣溫降到0℃以下時，要及時增添衣服，衣褲既要保暖性能好，又要柔軟寬松，不宜穿得過緊，以利血液流暢。
2.合理調節飲食起居，不酗酒、不吸煙，不過度勞累。
3.保持良好的心境，情緒要穩定、愉快，切忌發怒、急躁和精神抑鬱。
4.進行適當的禦寒鍛煉，如平時堅持用冷水洗臉等，提高機體對寒冷的適應性和耐寒能力。
5.隨時觀察和註意病情變化，定期去醫院檢查，服用必要的藥物，控制病情的發展，防患於未然。
嚴冬時節還要註意老人的低體溫。低體溫是以35℃為界限，低於35℃者為體溫過低。由於老人出現低體溫後，可能無任何不適與痛苦，所以往往容易被忽視。體溫過低的老年患者，發病多緩慢，甚至危及生命時也無明顯癥狀。這類病人一般不出現寒戰，但得不到及時治療就會出現意識模糊。語言不清，繼而昏迷，體溫隨即降至30℃以下。此時，患者脈搏及呼吸甚微、血壓驟降、面部腫脹、肌肉發硬、皮膚出現涼感。因此，在寒冷的冬季，老人的居室應采取防寒保暖措施。
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來源：東北網（ID：dbwhlj）、中國天氣網、部分圖片來自網絡
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